Kuk! Halloweenský dort se společenskou hrou uvnitř

Kuk! je halloweenský dort se spoustou vynikajících očních bulev a navíc ukrývá společenskou hru!

Na letošní halloweenskou oslavu s rodinou jsem chtěla připravit něco opravdu speciálního.

Z loňského slaného pohoštění jsem zopakovala Dětskou nožku a zbývalo vymyslet dort. Nedávno jsem pekla perníkový dort Zombie dýně, který – dovolím si tvrdit – měl úspěch. Jedna z věcí, kterou jsem už nějakou dobu chtěla udělat, co se týče dortů, byly oči vykukující z dortu a také jsem si chtěla zkusit sešívané rány. Nápad na tenhle halloweenský dort nakonec uzrál do podoby, kdy měl mít dort oči nejen „pod kůží“, ale také naskládané nahoře. A nakonec mě napadla ještě halloweenská společenská hra, kterou bude dort ukrývat.

Na základ dortu jsem se rozhodla pro svůj oblíbený nepečený dort s rozmixovanými jahodami, které mu dají růžovou barvu, která tomuhle gore dortu opravdu sedla. Jako potah jsem zvolila Smartflex Velvet Mandle, se kterým jsem pracovala poprvé. Chuťově se nevyrovná modelovací čokoládě, která by se na tento dort také dala použít, ale rozhodně by se s ní nepracovalo tak dobře. Na druhou stranu mám jasno v tom, že je mandlový Smartflex chuťově o dost lepší, než běžný cukrový fondán, připomíná totiž marcipán. Rozhodně jsem ho nepoužila naposled, protože se s ním pracuje opravdu výborně a myslím, že spoustě lidem jeho mandlová příchuť zachutná.

Oči v dortu jsou tvarohové a udělané tak, aby chutnaly jako pribiňáček. No a oči na dortu jsou z temperované bílé čokolády.

Pokud se chcte podívat na mé další halloweenské recepty, najdete je tady.

(Tento post obsahuje affiliate odkazy.)

Co budete potřebovat

Na dort

• 350 g piškotů
• 300 g jahod (nebo mražených jahod)
• 400 g zakysané smetany
• 500 g plnotučného tvarohu
• cukr moučka
• dortová forma o průměru 24 – 26 cm a s oddělávacím okrajem – já mám tuto

Na oči v dortu

• tvarohové oči připravte podle tohoto návodu z poloviční dávky – budete potřebovat 3 bulvy

Na čokoládové oči – 10 ks

• 200 g bílé čokolády
• gelové potravinářské barvivo: červená, černá, zelená (nebo jiná, podle toho, jakou chcete duhovku)
• forma na polokoule
• štětec s úzkou špičkou

Na společenskou hru

• 10 malých proužků papíru
• tužka

Na potah dortu

• 500 g Smartflexu Velvet Mandle
• potravinářské barvivo: červená, zelená
• malinová marmeláda (nebo jiná červená)
• šťáva z 1 citrónu
• plochý štětec
• párátko nebo jiný špičatý nástroj
• nůž
• váleček – hladký váleček na potahové hmoty je nejlepší
• podložka na válení sice není nutná, ale také vám ulehčí práci

Další

• Stojan na dort je rozhodně dobrá věc pro prezentaci dortu

Kuk! – Návod na halloweenský dort

Nepečený dort

Rozmixujte jahody a smíchejte je se zakysanou smetanou, tvarohem a cukrem.

Dno dortové formy vyložte piškoty, ty potřete vrstvou jahodové směsi.

Na ni položte další vrstu piškotů a opět polijte směsí.

Takto pokračujte, až bude celá forma zaplněná. Poslední vrstva by měla být směs. Dort nechte zatuhnout v ledničce přes noc.

Potom odepněte stranu formy a dort by měl být dostatečně zatuhlý.

Tvarohové oči

Želatinové oči z tvarohu vyrobte podle tohoto návodu. Budete potřebovat jen 3 bulvy, takže bude stačit polovina přísad.

Na třech místech dortu lžící vyloupněte dostatečně velký otvor na bulvu.

Bulvu umístěte do otvoru.

Vyloupnuté kousky můžete případně použít na obložení bulvy, pokud je to potřeba.

Potažení dortu

Do Smartflexu zapracujte pát kapek červené a zelené barvy. Nemusíte je zapracovat perfektně, barva nemusí být rovnoměrná. Pokud bude hmota po přidání barvy příliš lepit, můžete do ní přidat trochu kukuřičného škrobu nebo cukru moučka (přidávejte opravdu jen malinko). Malý kousek hmoty si odložte stranou.

Hmotu vyválejte na tloušťku asi 3 milimetry

Položte na dort a u podložky prsty přitlačte k dortu. Mně se líbila hmota nepravidelně přepadající přes okraj, proto jsem ji neodkrajovala.

Tam, kde jsou bulvy, hmotu velmi opatrně nařízněte.

A pomalu rozřízněte nad okem. Musíte se pokusit dostat nůž pod hmotu a potom rozřezávat zevnitř ven.

Takhle nechte vykouknout všechny tři oči.

Rány

Stejným způsobem nařízněte dort na několika místech.

Tím vytvoříte rány.

Kousek hmoty, který jste si dříve odložili bokem, teď obarvěte ještě trochou červené, můžete přidat i kapku černé.

Na nit k sešití stran vždy vyválejte dva velmi tenké proužky, ty pak zatočte okolo sebe do spirály.

Ostrým předmětem propíchněte okraje ran.

Na každé straně rány propíchněte několik děr a ránu naplňte marmeládou.

Do děr vkládejte kousky nitě.

Rány sešijte, jak chcete. Já jsem „prošívala“ nepravidelně.

Teď tedy máte dort, který je připravený k barvení.

Barvení dortu

Z červené a zelené barvy namíchejte hnědou a tu nařeďte šťávou z citrónu. Postupně jí potřete celou „kůži“ dortu.

Čokoládové oči a společenská hra

Polovinu čokolády roztavte ve vodní lázni. Druhou polovinu nasekejte nadrobno a vmíchejte do roztavené čokolády, tentokrát už mimo plotnu. Lžičkou naberte čokoládu do formy na polokoule a rozetřete po okraje. Čokoláda bude stékat zpět do středu, proto roztírejte opakovaně, až uvidíte, že jí na stěnách zůstává dost.

Čokoládu nechte pořádně zatuhnout v lednici, potom vyloupněte.

Drobným štětcem namalujte na polovinu polokoulí duhovky a do jejich středu panenky.

Párátkem nebopodobným nástrojem namalujte žilky.

A teď se dostáváme k oné hře. Každé čokoládové oko bude skrývat hlášku ze známého hororu a cílem hry je uhádnout, ze kterého. Na každý papírek tedy napiště jednu hlášku. Pokud potřebujete inspirovat, tyhle jsem vybrala já:

• „Tady je Johny!“ – Osvícení
• „Ucpi se! Ucpi se!“ – Carrie
• „Všichni se tu vznášíme.“ – To
• „Co kdybych tě, drahá, oběsil?“ – Spalovač mrtvol
• „7 dní. 6 dní. 5 dní. 4 dny…“ – Kruh
• „Budete potřebovat větší loď.“ – Čelisti
• „Jedna dvě, Freddy jde.“ – Noční můra v Elm Street
• „Jaký je tvůj oblíbený horor?“ – Vřískot
• „Zahrajeme si hru.“ – Saw
• „Mozkyyyy!“ – Braindead: Živí mrtví

Všechny hlášky stočte do ruliček.

Do poloviny polokoulí položte vždy po jedné ruličce.

Druhou polovinu každé bulvy položte na pár vteřin na rozehřátou pánev nebo ohřátý talíř. Okraje se začnou tavit.

Dokud jsou okraje ještě tekuté, přiložte polokouli rychle na další polokouli a obě části se spojí.

Dokončení dortu

Na dort položte několik bulev, rozmíchejte trochu marmelády s troškou vody a bulvy jí pokapte.

Na bulvy položte pár dalších.

Vše nakonec pokapte trochou rozmíchané marmelády.

Halloweenský dort můžete nechat v ledničce nebo okamžitě podávat.