O Vánocích a na Silvestra připravujeme tenhle úžasný likér, o kterém jsem přesvědčená, že přispívá k všeobecné pohodě. Není to vaječňák, je daleko lepší, takže pozor pozor, recept na nejlepší vánoční likér je tu!
Co budete potřebovat
- 2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka (800 g) nebo si ho můžete uvařit podle tohohle receptu na domácí salko
- 1 láhev tuzemského rumu (0,5 l)
- lžíce skořice (nepovinné)
- čistou láhev nebo lahve
Vánoční likér si vyrobíte doma úplně snadno, nepotřebujete k tomu žádné kulinářské zkušenosti a jak vidíte, ani mnoho ingrediencí. Co ale potřebujete, je čas. Většinou u toho ale nemusíte být.
Jak na vánoční likér
Pokud nemáte po ruce salko, uvařte si ho podle tohoto receptu.
Obě plechovky salka dejte do hrnce s vodou, musí být ponořené, klidně i pod pokličkou. Pokud používáte domácí salko, dejte ho do nádoby o zhruba dvojnásobném objemu. No a teď je potřeba nechat kondenzované mléko zkaramelizovat. Dejte vodu v hrnci s konzervami vařit a vařte asi 2 hodiny.
Zkaramelizované mléko vyškrabte do mísy a zalijte rumem. Pokud chcete, přidejte skořici a metlou pořádně rozmíchejte. Likérem naplňte lahve a buď skladujte nebo vypijte, nejlépe s rodinou a přáteli!
